2008-03-07 文章来源：东北网

　　卫生碗筷配送消费者“乐尔康”打造餐具消毒诚信店

　　3月7日电 刚刚在齐市起步不久的餐具集中消毒行业，吸引了众多商家纷纷踏足其中。一时间，多家餐具消毒企业如雨后春笋般创建起来，虽都采用集中消毒方式，但餐具消毒质量参差不齐，小作坊式手工清洗依然大行其道。前不久，全国连锁餐具消毒企业“乐尔康”落户齐市，这给齐市餐具消毒行业带来了不小的震动。近日，记者带着好奇探访了这个齐市规模最大的餐具消毒企业。

　　据“乐尔康”餐具消毒配送中心的王经理介绍，这条全自动洗碗生产线总投资60余万元，是齐市最为先进的洗碗设备，而一个餐具消毒的小厂家投资3万元就能运作，二者消毒能力与消毒程度相差甚远。现在，齐市消费者自我保护意识越来越强，干净整洁的、包装光洁透明的消毒餐具越来越受到消费者的青睐。

　　记者从“乐尔康”餐具消毒配送中心了解到，刚刚营业半月，就与齐市近20家大型饭店签订了配送合同，配送能力名列前茅。据介绍，“乐尔康”采用的是德国先进的“全自动流水线洗碗机”，通过浸泡清洗、一次高压清洗二次高温高压初洗、三次高温高压精洗、四次高温净水高压喷淋、蒸气消毒、红外线杀菌、高温消毒烘干，每小时清洗能力达到3000套，每天能供应10000位消费者使用。

　　餐具消毒企业使用的餐具是这个消毒过程中的“主角”。记者了解到，“乐尔康”采用的餐具都是超高强度的“镁质强化瓷餐具”，这种餐具其强度超高，低脆性，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，成功解决了普通白瓷餐具强度低、易破损、高消耗的难题。王经理告诉记者，目前配送中心共准备了15000套这样的餐具供大型餐饮企业使用。

　　采访中王经理表示，“乐尔康”落户鹤城的目的就是要改变鹤城餐饮业餐具消毒的现状，摒弃传统餐具清洗消毒企业只作产品不做品牌的低级手法，提升企业的服务形象，增加消费者和餐饮企业对品牌的信赖，将“乐尔康”的品质和服务带给每一个用餐的消费者。