2007年11月21日 11:15 文章来源：中国食品商务网

　　在今年夏天美国以食品安全为考虑，加强对来自中国的海鲜和宠物食品的安全检验后，百余家从事检验的实验室为此忙翻天，业务增加30%。但这些实验室表示，由于一些进口商担心检验结果影响他们的生意，因此凡是进口食品检验出来有问题，他们一般都不会把结果呈交美国食品药品管理署(FDA)。而FDA对此也只是睁一只眼闭一只眼。

　　「今日美国报」说，即使在目前美国国会对食品安全问题优先关注的情况下，由于美国并没有法律要求实验室必须呈交所有检验报告，国会也没有出面堵住这一漏洞，所以实验室仍是「报喜不报忧」。

　　美国目前有100余家左右的私人实验室在从事进口食品安全检验工作。据设在旧金山的安雷斯科实验室(AnrescoLabs)总裁戴维.艾森伯格表示，约有10%的进口食品被检出存在问题，例如被污染或含有被禁止的化药物成份等。

　　主管进口食品安全的FDA并非没有注意到这一问题，该署2004年就指出，需要改变法令要求实验室把所有检验报告，无论结果好坏，都呈交该署。但该署的提议没有被采纳。实验室则我行我素。

　　艾森伯格说，这样做的确是置公众安全于不顾，但他也表示，如果有法律或者FDA要求，一定会去执行，但是现在是多一事不如少一事。他说，「我们是为进口商工作，我们需要留住客户。」

　　不过不向FDA呈交检验结果，并不意味着不合格的食品就一定能顺利流入市场，到达消费者手中。因为FDA若收不到报告，则自动以该食品不合格论处。

　　但这中间的另一个漏洞是，那些唯利是图的进口商如果在一个实验室的检验结果不好，还会另找门路检验，并可能侥幸通过，再让FDA为这些食品进入市场开绿灯。

　　EurofinsScientific检验室首席检验师拉斯.雷曼说，他就曾碰到过客户威胁说，如果他执意把违规的食品检验结果呈交FDA，他今后就找不再找他检验。

　　佛罗里达州Adpen检验室主任罗兰多.佩雷兹表示，一位华人进口商最近还威胁他说，如果他把违规的食品检检结果交给FDA，就会到法院告他。

　　实验室报喜不报忧的问题，已引起正在检讨FDA作业的美国国会的注意。美国国会能源和商业小组方资深调查员戴维.尼尔森上个月在国会作证说，实验室不向FDA报告坏结果司空见惯，有的实验室甚至从未报告过一种不合格进口食品。

　　FDA进口部主任多门尼克.凡尼札诺坦承存在这种现象，他说，「我们对此也不满意」。他透露，2008年年中，FDA将发布新的实验室食品安全检验规定，加强监督。

　　每年有多达900万笔食品从世界各地进口到美国，绝大部分通过FDA的检验。有的即使通过检验，但后来又发现问题，FDA就会立即发布「进口警报」。今年4月采取的针对中国生产的麦面筋召回行动，就是有史以来有关宠物食品的最大的一次召回行动。

　　不能通过安全检验的进口食品，通常有几种处理办法：一是遣返；二是销毁；三是促其改善，以达到标准。