2007年11月05日 10:23 文章来源：中国食品商务网

　　美国农产品业巨头卡吉尔集团3日宣布从美国市场召回108.4万磅（约合492吨）牛肉肉末。这些牛肉被怀疑感染一种可致命的大肠杆菌。

　　这些牛肉肉末由集团下属卡吉尔肉制品公司设在宾夕法尼亚州怀厄卢辛的分厂在10月8日至11日期间生产，分销给全美各大零售商。

　　卡吉尔集团一名发言人说，召回区域包括宾夕法尼亚州、马萨诸塞州和纽约州等东部10个州。这名发言人说，美国农业部检测这家公司10月8日生产的牛肉样本时发现问题，怀疑这批牛肉感染大肠杆菌。

　　公司高管约翰·基廷在一份声明中说：“目前尚未发现任何病例与这批牛肉相关。公司正在和农业部密切合作，从市场上清除这些牛肉。”

　　大肠杆菌可在牛类肠道中繁殖，屠宰和处理不当会导致大肠杆菌进入肉中，加热到160摄氏度以上才能杀死这种细菌。人类食用受污染牛肉后可能出现便血、脱水等症状，老人、儿童和免疫力低下者更易发病。