2008年10月13日 11:18 文章来源：中国食品产业网

　　10月8日，宜城市副市长、市食品安全领导小组组长尚谨带领市质监局、工商局、卫生局、药监局等食品安全领导小组成员单位主要负责人及各部门执法人员，对宜城市食品加工小作坊进行了专项检查。

　　自全国开展食品安全专项整治活动开展以来，宜城质监局不断巩固整治成果，在日常监管中做到了人员不散、力度不减，对全市食品生产企业建立了档案资料。目前，全市共有食品生产加工企业360家，其中食品小作坊292家。292家食品小作坊均向社会公开签定了食品质量安全承诺书，承诺书签定率达100%。宜城质监局为40家食品生产加工企业使用的添加剂进行了备案。10月8日，检查组重点对宜城朱市街上小油坊、小酒坊、朱市一中、二中食堂、校内商店以及城区富康蛋糕店进行了检查。通过检查发现，这些小作坊普遍存在证照不全，生产环境差，苍蝇、蚊虫乱飞，加工场所设备简陋，从业人员素质低等问题。

　　针对检查中存在的问题，副市长尚谨要求各职能部门：一是要加大监管力度。各部门要切实履行职能，不仅要加大对全市食品加工小作坊的日常监管力度，还要建立长效监管机制，常抓不懈，确保全市食品质量安全。二是要加大小作坊取证力度。所有食品加工企业都要取证，实现标准化生产，加大对无证照或证照不齐、达不到取证条件的食品加工小作坊整治和取缔力度。三是各部门要加强行政执法资源整合，形成打击合力，加大执法力度，切实履行好食品安全监管的各项职责。四是要加大宣传力度，运用新闻媒体大力宣传食品安全知识和食品安全的重要性，提高消费者自身维权意识和参与意识。